Depuis août 2020, Maison Gaillard a repris la boulangerie sur la place du village. Il s’agit d’une boulangerie-patisserie artisanale, qui propose de nombreuses variétés de pain, dont une baguette “Villettoise”.
Les pains, comme les pâtisseries, sont réalisés quotidiennement dans l’atelier principal situé à Communay, et emmenés à Villette-de-Vienne chaque matin.
La boulangerie fait également office de bureau de dépôt/retraits colis Pick-Up.